2008-10-12

日昇木瓜VS.台農二號木瓜

好久沒寫文章囉~一直想跟大家介紹我家兩種木瓜的差別,相片也準備了半天了,不過一直沒抽空寫。趁著禮拜天有點空閒,趕緊跟大家報告報告吧!

對了插播一下,這陣子好多朋友寫mail、打電話詢問金時地瓜和西蒙地瓜是否收成了。這裡要告訴大家,原本有一些些地瓜要收成了,不過又碰到威力強大的秋颱,所以又給泡湯了~~讓大家失望了~~真是對不住。不過請大家別擔心,颱風過後,爸爸又重新種植了一批,幸運的話,可能12月份就有地瓜可以吃了。已經有預定的客人,會一一電話通知的。請大家再耐心等待一陣子了。

好了,回到正題,話說之前就跟大家說過親懇農場的木瓜有兩種。一種是新品種的日昇木瓜(應該說原生種,這種木瓜因產量少,種的人比較少)、另一種是一般市場常見的台農二號地瓜。根據我家的收成結果,兩種木瓜的差異,首先果型就不一樣了。台農二號的果型是狹長型的,日昇比較橢圓一些,如圖所示。兩種都有很大顆的也有小顆的,不過日昇有更小顆的,甚至裡面無子。這種我們都不會在網路上銷售,大部分自己食用或者會到我們家附近的菜市場低價促銷賣掉。網路銷售的都超過一斤,出貨給中盤商的也都是比較大顆的、經過挑選的。一級品的木瓜,不管是外表或重量,都在一定的水準之上哦。

這兩種木瓜剖開後是這樣子:
兩種木瓜的果色沒有太大差異。為了跟大家報告兩種木瓜的口感差異,我同時切了一顆日昇和台農二號。一口吃完吃另一種,這樣一口日昇、一口二號,差點沒撐死呀~不過這樣比較著吃,就有一些心得可以報告囉~。切開之後,我仔細地聞聞這個又聞聞那個,其實這兩種木瓜都沒什麼木瓜臭ㄟ,只有淡淡的果香味~~我媽媽也證實了說,其實很多客人都說我家的二號木瓜和市面一般的二號木瓜不太一樣,根本沒有木瓜臭味,滋味又甜美。我想大概是有機栽種的關係吧~~我的朋友吃過我家的木瓜之後,甚至跟我說,她吃外面的木瓜都會拉肚子,唯獨吃我家的不會呢!有機蔬果是不是有這麼神奇,這裡我們當然不敢說,不過很多客人吃了的反應都很不錯呢!

好了,香味測試結果,日昇和台農二號不相上下,接下來就是口感、甜度了。根據我吃的感覺,日昇木瓜真得很甜,忍不住一口接一口~~。接著吃台農二號木瓜,它沒有那麼甜,但是口感也很不錯。所以在「甜度」這一項比賽中,親懇農場宣佈「日昇木瓜勝!!」
雖然台農二號沒那麼甜,但是再吃了一口之後,我也忍不住又多咬了幾口。然後,我接著問自己,哪種好吃呢?嗯~好像二號比較好吃?又咬了一口日昇……嗯~日昇比較好吃。接著又咬台農二號……可是台農好像也很好吃呀~~各位看官,我比不出來哪一種好吃~~真得不騙人,吃日昇的時候覺得日昇好吃,吃台農二號的時候又覺得台農二號好吃。只能告訴大家,兩種木瓜的口感不一樣。日昇的口感比較軟爛,甜味很足。台農二號雖然甜度略遜一籌,但是口感比較硬實,吃起來比較有嚼勁一些,伴隨著淡淡的木瓜香氣,可以感覺得出來是在「吃木瓜」,哈哈!

結果是,我媽媽偏愛台農二號木瓜。因為她不喜歡咬起來爛爛的感覺。我的話則覺得兩種都不錯,如果喜歡甜的,建議買日昇木瓜。喜歡傳統木瓜味道的,建議買台農二號。如果看了我的試吃心得,大家還是無法決定買哪一種,可以兩種都一些試吃看看。不過因為台農木瓜種得比較少,所以批發的話,主要還是銷售日昇木瓜哦~~

題外話,老實說我和我媽都不喜歡吃木瓜,但是一大堆客人跟我們說我們家木瓜好好吃,這種事讓我們有點摸不著頭緒,因為我們都覺得~啊木瓜吃起來不都是這樣嗎?後來我想,我們的嘴大概被我家的有機蔬果養壞了,哈哈!因為我家吃的都是有機的好蔬果,每樣都好吃,所以也就沒有什麼是特別地「好好吃」這回事了,呵呵!

如果大家有經過朴子菜市場,看到邱老師在賣木瓜的話,不要懷疑,那就是親懇的有機木瓜。這真得是沒辦法中的辦法,雖然目前有另外找到兩個通路在銷售我們的木瓜,但還是無法完全把每天收成的木瓜全都賣掉。所以爸爸只好自己辛苦點去市場賣了。在鄉下的菜市場賣有機木瓜,如果售價太高的話,根本就賣不出去,所以只好低價販售一些二級、三級品的木瓜。說來也好玩,一開始路過的鄉親們都很好奇有機木瓜有什麼不一樣,抱著吃吃看的心情買了一些回去吃。結果很多都變成老主顧、甚至一個傳一個來買!這樣在菜市場擺個幾小時,可以賣掉十幾大箱的木瓜,這是當初料想不到的。這樣的銷售量對於農場不無小補~只是辛苦了爸媽了。大家若有經過朴子菜市場,也可以跟我爸爸聊聊天,順便買些便宜又好吃的有機木瓜回家品嚐~~