宅配蔬果箱 從產地直送到家——常見問答

2012.1.1更新：訂購聯絡電話已改、目前蔬果較少，不提供每週宅配服務；目前農場大多數蔬果已取得有機認證。
昨天蘋果日報的「宅配蔬果箱 從產地直送到家」報導了一些蔬果宅配的店家。介紹的都是一些蠻知名的蔬果宅配廠商，譬如永豐餘、台塑蔬菜。我們家不知道怎樣也被選到了(對我來說真是個迷……)，被放在報導後面的蔬果宅配資料上。
因此之故，接到一些來電詢問的朋友。因為問的內容都差不多，所以就在這裡統一回答一下好了。
1.是不是有機的？

是的，保證無農藥、無化肥、無生長調節劑。我們比較偏向自然農法的栽種方式。但是部份蔬果我們是種植溫室的，不符合自然農法的要求。有些大量種植的蔬果是有產消履歷認證的，如地瓜、木瓜、檸檬、芭樂等等。至於葉菜、瓜果，因為種植數量不多，無法申請履歷，但是也是有機栽種。土雞蛋也都是自家養的母雞生的，吃自家不要的有機殘餘物，絕對沒有抗生素。土雞肉則是代售，不是我們家自己的雞。但也是自由放牧的快樂雞(古早雞品種)，絕無施打抗生素，詳情可參看：http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080605311578


2.寄送頻率？是否為會員制？

我們的宅配頻率基本上是配合客戶。有每週一次、兩週一次、隨時自由訂購的。如果我們可以配合，一切以客人的需求為準。您可以來電或來信溝通。
我們不是會員制，不用先繳費用。沒買過建議先買一次吃看看。單次購買，請先匯款，我們確認款項後會幫您寄出。確定訂單後約2~3天可出貨。長期且每週訂購者，可月底結帳：寄送四次結帳一次；長期且兩週寄送者，則寄送兩次結帳一次。月結都是收到東西后再匯款就可以。

3.宅配蔬果內容？

蔬果內容可自選，或由農場幫您搭配。基本上我們早上有什麼可以摘，就會寄什麼。基本的搭配方式如下：

• 土雞蛋 一盒10顆/120元(要先預定)
• 葉菜類 1~3樣 約100元 每份30元(葉菜都是半斤裝、少部份250g裝，如黃秋葵、川七)
• 瓜果根莖類1~3樣 約150元：樣數取決於配送的瓜果單價，譬如苦瓜50元、大黃瓜30元、地瓜35~50元、冬瓜60元～100元。
  
• 水果 1~2樣 約150元：樣數取決於水果單價，如木瓜110元、酪梨30元、小蕃茄80元。
  

以上蔬果樣數會取決於當次採收的狀況與價格。譬如，有時水果不夠，那就可能只有一樣，並多搭配其他蔬菜。每次宅配另收運費120元。基本上蔬果宅配箱以500元為最低價位。若您吃不了那麼多，也可以配合您，搭配400元的蔬果，不過因為運費一樣，所以對您來說比較不划算就是了。若不喜土雞蛋，也可不送，改搭配蔬果。若蔬果箱有加訂土雞肉，則為低溫宅配，運費另收240元。

蔬果產量產期因季節有所不同，目前有販售的蔬果大部分會刊在我們的露天拍賣。少部份蔬果則是每週宅配的客人才有機會吃到。這是因為我們種的蔬果大多是自己食用的，種比較少的就不會上網販售。但是會搭配給每週宅配的客人。

4.多久可收到？

我們是黑貓宅配寄送，今天寄明天到。要寄出的蔬果一定都是當天採收，(南瓜、冬瓜等耐放蔬果則不一定)。您今天訂，我們明天採收備貨，隔天就到貨了。所以基本上從訂購到收到蔬果約需要2~3天的時間。

5.買多少免運費？

嗯~請大家看一下圖表中各家宅配蔬果的價目表。永豐餘不用講了，一週的宅配費用就要好幾千，其他的一週也都快一千元吧。我們家的蔬菜定價都很低，每種都是一把30元，蒲瓜一顆40元，比非有機的還便宜。只有水果大概比較貴一些，但也是一般市面有機水果的價位，並沒有比其他家貴。這種狀況下，就請客官們高抬貴手，不要再殺價了吧？

我們也瞭解，如果訂出滿多少免運的說法，大家的「奇檬子」會比較好。但這就好像「朝三暮四」的成語故事一樣。猴子不喜歡早上三顆、晚上四顆，但卻滿意於早上四顆、晚上三顆。但其實不是一樣嗎？我們訂的蔬果價位低，運費實報實銷。別家蔬果價位高，滿XXXX免運。但其實不是差不多嗎？所以請大家別跟我們計較運費啦！

不過長期客戶還是有實質的回饋哦～～
目前我們的免運費方案是針對長期且每週寄送的客戶。每週購買蔬果1500元(含)以上，連續寄送二個月以上，則享有免運費服務。不過這就要事先付清款項囉！！

6.要買多少才夠吃？

要視您一家的人口與開伙次數而定。葉菜類一份都是一餐份，可供2~4人食用。瓜果的話，一條約可煮1~2次。所以一家2人、每天開伙1次的話，500元蔬果應該可以吃3~5天。若是大家庭，每天開伙兩次，500元蔬果是絕對不夠的。請您視您家中的實際情況調整訂購蔬果的量哦。

7.收到的蔬果有問題怎麼辦？
我們都是有機蔬果，外貌雖並不特別漂亮。但是絕對品質有保證，絕不會寄送壞掉的蔬果充數。但是宅配沒辦法讓大家像在市場買菜那樣挑選，且每個人的審美標準不一，難免有時我們覺得OK的蔬果，您會不滿意。慎重地希望大家可以考量相關風險後再訂購會比較理想。關於收到問題蔬果，我們有兩種處理方式：

• 若您收到的宅配蔬果有壞掉，譬如雞蛋破損、葉菜黃掉了，請您拍照存證，並寄到我們的客服信箱，我們會扣掉壞掉蔬果的款項。退款可以抵扣下次消費，或者匯到您的帳戶中。
• 若您收到的蔬果您覺得有瑕疵，譬如地瓜表皮有蟲咬、葉菜太醜等等。亦即還可以吃，但是您覺得不滿意、看了就不敢吃……等等，那麼請您整箱寄回，我們會全額退款給您。但是要麻煩您負擔來回運費。
  

請大家要注意的是，已經食用的蔬果，恕不適用退款方案哦，敬請見諒！


以上，若還有任何問題，可以來電或來信詢問。也可直接在此篇留言，我們會即時回覆給您。

劫後餘生

幾天前幾隻野狗跑近親懇農場裡咬死了二十幾隻雞，園裡一片狼藉。

有隻小雞卻奇蹟似地生還。爸爸說，在追狗的時候，這隻小雞突然蹦出來。怕再遭野狗毒手，於是目前先暫時安置在安全的紙箱中。

因為親懇農場的母們是放牧，有時也不知道母雞把蛋生在哪裡。這隻小雞或許是哪隻母雞把蛋藏起來的成果。竟然藏了這麼久都沒被發現。不過，可憐只剩孤零零一隻……。也不知道牠是否有其它兄弟姊妹、或者原本有現在沒有了～～

為已死去的母雞們哀悼……
也給劫後餘生的小雞祝福，希望牠平安長大。

誰適合吃有機蔬果？——採購態度指南

親懇農場專門生產有機蔬果，或者更精確的說是「環保蔬果」。環保蔬果可以從兩方面來說，其一是保護環境的蔬果；其二是保護人體健康的蔬果。

親懇農場種植蔬果的方式之所以保護環境是由於我們不使用有毒化學農藥、也不隨便亂施加化肥破壞土壤結構。我們使用生物性防治取代傳統的農藥，譬如草蛉。沒有毒物農田就有多樣化的生物。瓢蟲、蚯蚓等這類有益農耕的生物就能夠生存，無形中幫了農夫許多忙。肉食性的昆蟲會吃掉吃蔬果的昆蟲；蚯蚓幫忙翻土，可以讓土壤變得更肥沃。如圖中的蚯蚓，這是親墾農場種植木瓜的土壤。照片中一點一點圓圓的小土球，是蚯蚓「拉」出來的。爸爸說是天然的有機肥。蚯蚓能夠將土壤中的腐植質轉化為有利植物生長的有機質。也就是圖中的那些小土球。來到我們溫室的農地，像圖中的那些蚯蚓是隨處可見。這些蚯蚓證明了，親懇農場的種植環境是很符合大自然的運作的。爸爸常說，這樣的種植方式，不僅對環境好、對農夫也好。

會開始從事有機農業，起源於爸爸的「頓悟」。爸爸從小接觸農業，對於農耕有特殊的情感。但是他發現現代農夫，至少我們家附近的農夫，農藥、化肥用得很兇。這樣的農耕方式，不僅對環境，對於農夫的健康也有很大的傷害，常常噴個農藥都要全副武裝才行。噴農藥時味道都受不了了，更何況是要吃那些帶有農藥的蔬果。所以爸爸才開始有機農夫的生活。噴農藥、施化肥已經不夠看，現代農業還常常運用荷爾蒙來增加蔬果的甜度、大小。不過爸爸堅持我們出品的蔬果，除了沒農藥、化肥，也不施用任何種類的荷爾蒙。

這樣的堅持下，生產出來的蔬果有意外的收穫～～大部分的蔬果都香甜好吃。不過也會有出鎚的時候，一些不知名的原因，常常會讓辛苦半天的蔬果，收成或口感不如預期。種田真得不容易，爸爸常常自己報名一些有機種植與相關農耕技術的課程，不外乎就是希望能夠解決他種植有機蔬果時遇到的困難。也因為這樣認識了很多從事農業相關研究的人員和教授。他們不僅會提供對爸爸種植蔬果的技術支援，也透過爸爸實務農耕的經驗幫助他們進行研究。像是臺灣省農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所的人員常常來我們園裡參觀視察，也常常會帶人來觀摩我們農場。

由於爸爸特別的堅持——簡直就是不計成本在從事農業——漸漸地也傳開來：有個退休老師在從事沒人做的特殊有機農業。新聞記者也風聞而來採訪爸爸。說是有名氣真得不敢當——因為大概只有我們會注意這些報導，哈哈——不過這樣特殊的種植方式傳開來，使我們認識了一些有趣的客人——說忠實粉絲是太超過了啦～不過真的是有客人非我家雞蛋不吃，也常常有客人稱讚我們的蔬果好吃。真得很謝謝這些人的支持～～爸爸的用心，有人能夠認同，是我們得以堅持下去的力量。真得很謝謝！

不過當然也遇到一些不太好應付的客人。我常常想為什麼他們會想來買我們家的蔬果呢？我們從來就不標榜我們的蔬果便宜(我們蔬果的價格算實在，沒特別貴、也沒特別便宜)、也沒有標榜我們的蔬果好吃(蔬果會好吃只是附帶的成果)，那為什麼老是有這樣的客人想來買我們的東西呢？

後來我想想，可能我們還是說得不夠清楚吧！這篇以「誰適合吃有機蔬果？」為題，就是希望傳達給大家一些我們的想法。既然我們主張我們追求的是環保蔬果，強調三不：不施化肥、不噴農藥、不使用荷爾蒙。那麼符合下面這些條件的人將會比較適合吃我家的有機蔬果：

1. 追求健康不問金錢

之前已經寫過「有機蔬果」＝「貴」＝「醜」嗎？(兩篇)，分析了有機蔬果價格居高不的原因。更何況像爸爸這種不計成本的種植方式，根本是賠本賣——您有聽過誰把木瓜種在有冷扇的溫室中的嗎？雖然我們這裡一再強調我們賣得蔬果真得不算貴，還是遇到很多客人有跟我們殺價的。遇到這種狀況，我總是不知道如何是好～～雖然客人永遠是對的，但是我們當農夫的也有一定的原則和堅持，我們很希望是認同我們理念的人才來跟我們買蔬果。不然我們不敷成本地在賣，是在賣怎樣的咧？您說是吧？

當然經濟不景氣，我們也能夠瞭解大家手頭也有困難啦！關於這個問題，我之前有寫了一篇：有機新生活運動，也已經幫大家想瞭解決之道。簡單說就是要徹底改變生活習慣。相同的錢只能買比以前少的蔬果，那就吃少一點。基本上我們的營養都過剩，少吃點反而有助健康。這樣的態度當然需要很大的決心和毅力。所以如果無法轉換心態，那麼就不適合吃有機蔬果，更不適合吃我家的有機蔬果囉～～其實不一定每個人都可以認同這樣的生活方式，所以也是要尊重大家的選擇。不過如果對金錢斤斤計較、愛跟我們殺價，那……那……我只能說真得是天兵——完全狀況外嘛～～

1. 寧願安全不求好看

大家都知道有機蔬果外表不一定好看，特別是我家兩位農夫平時忙碌，更不可能面面俱到使所有的蔬果都有漂亮的外表。有機蔬果又小又有蟲的道理大家都懂——沒有強效化肥、沒有徹底殺蟲——但是真得買有機蔬果的時候可就不管這麼多了。上菜市場挑菜的態度很容易就會流露出來——我承認我也是這樣的歐巴桑。可以挑的時候當然要挑啦～我上超市買有機蔬果也是會挑好看一些的買。但是網路購物比較難讓大家挑，而我們的標準跟一般人可能不盡相同。像是有些蔬果，我們會覺得，雖然外表不佳但還可以吃的，一般人可能不一定這麼認為。
我瞭解養成的歐巴桑性格，一時很難改變。不過，為了避免不必要的「驚喜」，還是建議「非外貿協會」成員者，才來買我們的蔬果哦～～

1. 只要能吃怎樣都吃
   

雖說人的味蕾追求美味是人性，但是要健康又要好吃？天底下可能沒這麼好的事情。前面已經提到，我們的蔬果如果好吃那是附帶的成果，並不是我們刻意使用人工的方式，如添加荷爾蒙，達成的。所以好吃很好，不好吃也請別太失望。請千萬都要想起，您選擇有機蔬果的理由——追求健康、環保的生活。而且，其實味蕾就像品味，是需要培養的。現代人常常吃外食，被許多人工甘味劑養壞了口味，不辣、不鹹、不夠刺激，就感覺不出食物的味道。這樣的重口味是吃不出蔬果本身的美味的。只有清淡的料理、細細的品嚐才可以讓人學會辨認什麼是真正的美味。而既然味蕾是品味，那就「青菜蘿蔔各有所愛」。有些人辨認出了蔬果的味道，但是可能這樣的味道他並不喜歡。這也是為什麼我們一直強調，請吃過我們的蔬果後，'看喜不喜歡'再決定要不要繼續買。有可能我們家的有機蔬果，並不符合您的品味。那麼您可以換一家有機蔬果買，直到找到您喜歡的味道。

如果只求健康不問美味與否的話，那就會方便許多。既然吃有機蔬果的目的是求身體健康和安全蔬果，那麼就算再怎麼難吃、您也一定會吃下去。這樣的人最適合買有機蔬果了。也是我們比較歡迎的客人哦～


如果您擁有這些飲食態度：追求健康不問金錢、寧願安全不求好看、只要能吃怎樣都吃。那麼您一定跟親懇農場一拍即合！！